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​内容&風景

※内容が変更になる場合もあります

1日目

講義/手打ちうどん実演/製麺機実演/うどん食べ比べ(手打ち・製麺機)/うどん練り/うどんプレス/うどん足踏み/蕎麦講義/蕎麦だし取り/かえし作り/蕎麦試食

2日目

うどん菊揉み実習/うどん製麺実習/天ぷら・かき揚げ実習/天ぷらうどん試食/うどんだし取り/うどん店経営講義/各メニュー作り&試食/うどん数種類食べ比べ

時 間   10:00~15:30頃まで