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​内容＆風景

※内容が変更になる場合もあります

１日目

小麦粉・塩・水についての講義／ざるうどん数種類で昼食／うどん練り／うどんプレス／うどん足踏み／かえし作り／釜あげうどん・武蔵野うどん試食

２日目

うどんだし取り／出汁飲み比べ／天ぷら・かき揚げ実習／天ぷらうどん試食／うどん菊揉み実習／うどん製麺実習／うどん店経営講義／各メニュー作り＆試食／うどん数種類食べ比べ

時　間　　 １０：００～１６：００頃まで

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